Все книги автора Ирина Алексеевна Самулевич
Найдено 3 книг
12+
0
0
Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для п... Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Руководство
В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила поль...
12+
0
0
Кассовые операции с применением банковских карт. Торговля и общественн... Кассовые операции с применением банковских карт. Торговля и общественное питание
В книге рассказано о кассовой дисциплине. Отражен порядок ведения кассовых операций за день (рабочую...
12+
0
0
Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании...