Все книги автора М. С. Касторных
Найдено 1 книг
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных...