Все книги автора М. В. Яркина
Найдено 1 книг
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, моло...
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных пр...