Все книги автора Олег Дмитриевич Сидоренко
Ситология и лактотерапия: Учебное пособие
Ситология и лактотерапия: Учебное пособие
В учебном пособии продемонстрированы биохимические особенности лактобактерий разных географических р...
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки вторичного сырья и отходов расте...
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК
В руководстве изложены технологии переработки вторичных продуктов и отходов сельского хозяйства с ис...
Микробиологические основы природной закваски молока
Микробиологические основы природной закваски молока
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природн...
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного ко...
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания жив...
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки отходов растениеводства, животно...
Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность
Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность
Кратко освещены основные функции и участие микроорганизмов в сельскохозяйственном производстве – агр...
Микробиология
Микробиология
В учебнике представлены современные данные общей микробиологии, комплексный анализ промышленной биот...