Все книги автора Олег Дмитриевич Сидоренко
Ситология и лактотерапия: Учебное пособие
Ситология и лактотерапия: Учебное пособие
В учебном пособии продемонстрированы биохимические особенности лактобактерий разных географических р...
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки вторичного сырья и отходов расте...
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК
В руководстве изложены технологии переработки вторичных продуктов и отходов сельского хозяйства с ис...
Микробиологические основы природной закваски молока
Микробиологические основы природной закваски молока
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природн...
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного ко...
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки отходов растениеводства, животно...
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Биологические методы контроля продукции животного происхождения
Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания жив...
Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность
Сельскохозяйственная микробиология. Введение в специальность
Кратко освещены основные функции и участие микроорганизмов в сельскохозяйственном производстве – агр...
Микробиология
Микробиология
В учебнике представлены современные данные общей микробиологии, комплексный анализ промышленной биот...