Все книги автора Т. Н. Пивненко
Найдено 1 книг
Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формирован...
Ферментные системы водно-биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции
В учебнике изложены основные сведения того направления пищевой биотехнологии, которое связано с испо...