Биохимическая и технологическая характеристика плодов генофонда яблони

В старейшем помологическом учреждении России Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (ранее Орловская зональная плодово-ягодная опытная станция) создан и изучается один из самых крупных в стране генофондов яблони, насчитывающий около 1,5 тысяч сортообразцов.