Серия книг автора Наталья Лебина: История еды и напитков в СССР
Найдено 6 книг
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизации
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизации
В период оттепели страна пережила множество изменений, которые коснулись и алкогольной политики. О т...
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские ин...
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «...
Чипсы или вестернизация еды в СССР
Чипсы или вестернизация еды в СССР
Смена эпох зачастую сопровождается изменением вкусовых привычек широких масс населения. В этой лекци...
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»
От полного запрета спиртного к « сталинскому шампанскому»
История государственной монополии на алкогольные напитки. Из лекции вы узнаете, почему вино могло по...
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застоя
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застоя
Бормотухой в эпоху Брежнева называли новое дешевое вино. Как и почему оно появилось, а также о расши...
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицита
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицита
На протяжении всего своего существования правительство СССР проводило эксперименты по внедрению новы...