Серия книг автора Игорь Николаевич Ким: Профессиональное образование
Найдено 3 книг
Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебн...
Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологически...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экол...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассма...
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Уче...
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в п...