Вход

Все книги жанра пищевое производство

Сортировать по:
По умолчанию
По алфавиту (А-Я) По алфавиту (Я-А) По рейтингу (Сперва высокая оценка) По рейтингу (Сперва низкая оценка) По рекомендации (Сперва высокая оценка) По рекомендации (Сперва низкая оценка)
Найдено 468 книг
Сбросить доп. фильтры
Технология продукции общественного питания

Александр Юрьевич Соколов
Основы производства Общественное питание Пищевое производство
0 0

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработ...

Прудовая аквакультура Учебное пособие для СПО

В. И. Козлов
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

В учебном пособии предлагаются варианты создания различных технологий по аквакультуре на рыбоводных...

Технология продуктов быстрого приготовления Учебно методическое пособие для СПО

И К Дугарова
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов Учебно-методические пособия
0 0

В учебно-методическом пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лаборатор...

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания теория и практика Учебное пособие для вузов

Н Н Соколова
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных проду...

Прудовая аквакультура Учебное пособие для вузов

В. И. Козлов
Животноводство Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии предлагаются варианты создания различных технологий по аквакультуре на рыбоводных...

Технология продуктов быстрого приготовления Учебно методическое пособие для вузов

И К Дугарова
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Учебно-методические пособия
0 0

В пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список ре...

Диагностика ремонт и монтаж техники пищевых технологий Инженерия техники пищевых технологий Учебник для вузов

С. Т. Антипов
Пищевое производство Эксплуатация промышленного оборудования Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебнике обобщены и систематизированы основные понятия, методы и приемы монтажа, эксплуатации, диа...

Функциональные продукты питания Учебное пособие для СПО

Н Н Соколова
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных проду...

Машины и оборудование животноводческих предприятий. Учебник для СПО

Д. И. Грицай
Животноводство Сельское хозяйство Пищевое производство Производство молока Производство мяса Эксплуатация промышленного оборудования Учебники и пособия для ссузов Еще +4
0 0

В учебнике приведена краткая характеристика животноводческих предприятий. Изложены вопросы по устрой...

Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО

Юрий Николаевич Самарин
Прочая образовательная литература Пищевое производство
0 0

В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о...

Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов

Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборуд...

Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО

Юрий Николаевич Самарин
Прочая образовательная литература Пищевое производство
0 0

В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях печатного процесса и оборуд...

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО

Людмила Владимировна Донченко
Прочая образовательная литература Пищевое производство
0 0

В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых,...

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для вузов

Людмила Владимировна Донченко
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых,...

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Элина Александровна Батраева
Прочая образовательная литература Пищевое производство
0 0

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных тип...

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО

Е. А. Сафонова
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и апп...

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие для СПО

Л. А. Маюрникова
Научные справочники Учебные справочники Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов Еще +2
0 0

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере...

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО

Н. И. Дунченко
Управление качеством Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, разви...

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

А. В. Мамаев
Пищевое производство Производство молока Учебники и пособия для ссузов
0 0

В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской уп...

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для вузов

Т. Е. Бурова
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.