0.0
0 оценок
Молекулярно биологические основы питания. Учебник для вузов
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.
Серия книг: Высшее образование (Лань) 2
Где можно прочитать
Litres.ru
Молекулярно биологические основы питания. Учебник для вузов