Все книги жанра общественное питание
Сортировать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Технология приготовления пищи Технология приготовления пищи
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания...
Технолог в общественном питании Технолог в общественном питании
Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, об...
Повар Повар
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки,...
ПП питание без ограничений ПП питание без ограничений
Этот сборник рецептов для завтраков предназначен для тех, кто стремится начать свой день вкусно, пол...
Волшебные десерты Ведьмы Волшебные десерты Ведьмы
Добро пожаловать в «Гримуар Ведьмы» – уникальную коллекцию из 100 магических десертов, каждый из кот...
Магические напитки и коктейли Магические напитки и коктейли
Серия уникальных рецептов магических напитков предлагает сочетание вкусных ингредиентов и визуальных...
Кулинарные истории и магия вкуса Кулинарные истории и магия вкуса
Добро пожаловать в мир волшебства и вкуса! «Ведьмины Рецепты» – это уникальная коллекция магических...
Волшебные десерты Ведьмы Волшебные десерты Ведьмы
Добро пожаловать в «Гримуар Ведьмы» – уникальную коллекцию из 100 магических десертов, каждый из кот...
Ведьмины Рецепты Блюд Ведьмины Рецепты Блюд
Погрузитесь в мир магии, вкуса и вдохновения с книгой «Ведьмины рецепты»! Эта коллекция из 100 уника...
Ведьмино Зелье Ведьмино Зелье
Добро пожаловать в мир волшебства, вкусов и цветов! Эта книга – не просто сборник рецептов напитков,...
Магические напитки и коктейли Магические напитки и коктейли
Серия уникальных рецептов магических напитков предлагает сочетание вкусных ингредиентов и визуальных...
Кулинарные истории и магия вкуса Кулинарные истории и магия вкуса
Добро пожаловать в мир волшебства и вкуса! «Ведьмины Рецепты» – это уникальная коллекция магических...
Ведьмины Рецепты Блюд Ведьмины Рецепты Блюд
Погрузитесь в мир магии, вкуса и вдохновения с книгой «Ведьмины рецепты»! Эта коллекция из 100 уни...
Ведьмино Зелье Ведьмино Зелье
Добро пожаловать в мир волшебства, вкусов и цветов! Эта книга – не просто сборник рецептов напитков,...
Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониж...
Исследование и идентификация пищевой продукции Исследование и идентификация пищевой продукции
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции...
Рецепты Правильного Питания на неделю Рецепты Правильного Питания на неделю
Этот сборник рецептов – идеальный помощник для тех, кто стремится сбалансировать своё питание, подде...
Сезонный шеф повар Сезонный шеф повар
В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск...
Сезонный шеф повар Сезонный шеф повар
В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск...
Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых техно... Мультимедийный лабораторный практикум к созданию техники пищевых технологий. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии разработаны и систематизированы лабораторные работы к специальной дисциплине на ба...