Все книги автора Л. Г. Шатун

Найдено 2 книг

Технолог в общественном питании

Л. Г. Шатун

Кулинария Общественное питание Учебники и пособия для ссузов

0 0

Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, об...

Л. Г. Шатун

Кулинария Общественное питание Учебники и пособия для ссузов

0 0

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки,...