Все книги автора Л. Г. Шатун

Найдено 2 книг

Технолог в общественном питании Технолог в общественном питании

Л. Г. Шатун

Кулинария Общественное питание Учебники и пособия для ссузов

Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, об...

Л. Г. Шатун

Кулинария Общественное питание Учебники и пособия для ссузов

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки,...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.