Вход

Все книги автора Ю. В. Шокина

Найдено 5 книг
Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3 е издание стереотипное

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Крат...

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3 е издание стереотипное
Ю. В. Шокина
Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов...

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Ю. В. Шокина
Общая биология Ветеринария Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для вузов Еще +2
0 0

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии
Ю. В. Шокина
Учебники и пособия для вузов
0 0

В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых к...

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. У...

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Ю. В. Шокина
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Крат...

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
Ю. В. Шокина
Учебники и пособия для вузов
0 0

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.