Все книги автора А. Н. Сапожников

В учебном пособии по дисциплине «Основы здорового питания» рассмотрены основы физиологии человека; х...

Учебное пособие по дисциплине «Технология производства продукции функционального назначения» предназ...

Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из раст...