Все книги автора Александр Ратушный
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептур...
Мясные блюда
Мясные блюда
В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подроб...
Напитки
Напитки
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное оп...
Мучные, творожные и яичные блюда
Мучные, творожные и яичные блюда
В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а т...
Блюда из птицы, дичи и кролика
Блюда из птицы, дичи и кролика
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а т...
Рыбные блюда
Рыбные блюда
В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подроб...
Сладкие блюда
Сладкие блюда
В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подр...
Блюда из овощей и грибов
Блюда из овощей и грибов
В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также п...
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецепт...
Супы
Супы
В книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание...
Соусы
Соусы
В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описан...
Холодные и горячие закуски
Холодные и горячие закуски
В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а т...
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и ор...