Все книги автора Л. Н. Рождественская
Найдено 2 книг
Организация исследований в индустрии питания
Организация исследований в индустрии питания
В учебном пособии излагаются основные сведения об организации научных исследований на методологическ...
Контроль качества продукции и услуг в общественном питании
Контроль качества продукции и услуг в общественном питании
В пособии рассматриваются вопросы формирования и обеспечения качества и безопасности продуктов питан...