Все книги автора Нина Владимировна Бураковская
Найдено 5 книг
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебн...
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различн...
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебн...
Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различн...
Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов 2-е изд...
Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образоват...
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие...
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологи...
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие...
Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологи...