Все книги автора О. К. Гогаев

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3 е издание стереотипное

0
0

В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризов...

Кисломолочные продукты. Технология приготовления

0
0

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продукт...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.