Все книги автора Т. Н. Малютина
Найдено 2 книг
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов т...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания и...