Все книги автора З. Х. Давлетов

Найдено 2 книг

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой...

З. Х. Давлетов

Учебники и пособия для вузов

0 0

Пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация «Охотоведение...

З. Х. Давлетов

Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов

0 0

В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки,...