Серия книг автора Группа авторов: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)

В 20 томе: как правильно готовить мидии; чем маффины отличаются от кексов; всё о мёде, миндале и мед...

В 19-м томе: всё о манго, мандаринах и масле; секреты маринования овощей, фруктов и мяса; что пригот...

В 18 томе: все о луке, лососе и малине; как сделать майонез и малосольные огурцы; рецепты львовского...

Из этого тома вы сможете узнать: рецепты классического соуса беарнез, что приготовить из белокочанно...

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь спра...

В 40 томе: – всё о чае, шоколаде и яйцах; – история изобретения чипсов; – рецепты штруделя и эклеров...

В 39 следующем томе: – история изобретения хот-дога; – всё о хурме, хлебе и цветной капусте; – какой...

В 38 томе: – всё о фисташках, форели и фламбировании; – секреты приготовления фондю и жарки во фритю...

В 37 томе: – всё об укропе, уксусе и устрицах; – как приготовить утку по-пекинскиl – что такое тунтэ...

В 36 томе: – секреты идеального теста; – чем интересна турецкая кухня; – что приготовить из тофу или...

В 35 томе: – всё о супах, суши и сыре; – секреты идеального суфле; – как сделать домашний чернослив;...

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что...

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сли...

В 32 томе: чем интересна русская кухня; история ромовой бабы и самовара; рецепты рыбника и печенья с...

В 31-м томе: что приготовить из ревеня или репы; рецепты расстегаев, ризотто и роллов; всё о рисе, р...

В 30 томе: как приготовить молочного поросенка; рецепты португальской кухни; что такое профитроли, п...

В 29 томе: что приготовить из плавленого сыра; рецепт настоящего узбекского плова; история и рецепты...

В 28-м томе: как покрасить яйца к Пасхе; всё о петрушке, пиве и пикулях; чем пилаф отличается от пло...

В следующем томе: как испечь перемячи и перепечи; чем уникальны перепелиные яйца; рецепт настоящей и...

В 26 томе: рецепт торта «Панчо» и домашней пастилы; как приготовить паприкаш и пастуший пирог; всё о...

В 25 томе: секреты правильной панировки; как приготовить оссобуко и панакотту; рецепты десертов «Пав...

В 24 томе: как готовить оладьи и омлеты; всё об опятах, огурцах и оливках; что такое овдух, овришта...

В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии: все о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта...

В 22 томе: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и...

В 21-м томе «Кулинарной энциклопедии»: что приготовить из минтая, мойвы и морского окуня; всё о морк...

В семнадцатом томе: все о лимонах, лисичках и ледяной рыбе; как сделать домашнюю яичную лапшу; рецеп...

В шестнадцатом томе: всё о кунжуте, куркуме и лайме; как готовят курицу в Грузии, Италии и Австрии;...

В этом томе: всё о креветках, крыжовнике и кукурузе; какие блюда можно приготовить из кролика; рецеп...

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из н...

В этом томе: всё о клубнике, клюкве и кокосе. Секреты жарки в кляре. Чем полезна капуста кольраби. К...

Из этого тома вы узнаете: и чем полезны кедровые орешки и кешью; какая закуска самая популярная в Ко...

В 11-м томе энциклопедии: как в Австралии готовят "королевский бифштекс"; рецепт пасты карбонара и и...

В десятом томе энциклопедии вы узнаете: чем интересны кухни Италии, Испании и Казахстана, историю зн...

В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморо...

В восьмом томе энциклопедии вы сможете узнать: что такое "жаворонки", джамбалайя и душенина, чем инт...

Кулинарная энциклопедия – многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и...

В шестом томе энциклопедии вы сможете узнать: какие напитки датчане и немцы варят на Рождество, реце...

В этом томе энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отлича...

В четвёртом томе энциклопедии вы сможете узнать: рецепты легендарного буйабеса и венского шницеля; к...

Из третьего тома энциклопедии вы сможете узнать: как приготовить знаменитый французский бёф-бургиньо...