Серия книг автора Людмила Олеговна Коршенко: Профессиональное образование
Найдено 1 книг
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр....
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана...