Серия книг автора Валерий Александрович Авроров: Профессиональное образование
Найдено 3 книг
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Приведены результаты исследований и конструкторских разработок по процессам сушки влагосодержащих ма...
Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов. Учебное пособи...
Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных раб...
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащени...
Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения. Учебное пособие для СПО
Приведено описание устройства и принципа работы отечественного и зарубежного технологического оборуд...