Серия книг автора О. Н. Мусина: Среднее профессиональное образование (Лань)
Найдено 1 книг
Сыроделие техника и технология. Учебник для СПО. 5 е издание стереотип...
Сыроделие техника и технология. Учебник для СПО. 5 е издание стереотипное
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, с...