Серия книг автора Т. Н. Малютина: Высшее образование (Лань)
Найдено 1 книг
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания и...