Серия книг автора В. Г. Щербаков: Высшее образование (Лань)

Найдено 1 книг

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8 е изда...

В. Г. Щербаков

Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов

0 0

В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном с...