Все книги автора Е. А. Ольховатов
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще...
Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оцен...
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводче...
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы...
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о...
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии...
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены...
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков, приведены...
Технология безалкогольных и алкогольных напитков
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк...
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков
В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современно...
Технология алкогольных напитков
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии...
Технология безалкогольных напитков
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на сове...
Жанры
- Романтическое фэнтези
- Боевое фэнтези
- Городское фэнтези
- Темное фэнтези
- Юмористическое фэнтези
- Героическое фэнтези
- Бояръ-Аниме
- Эпическое фэнтези
- Историческое фэнтези
- Магическая академия
- Уся
- Бытовое фэнтези
- Классическое фэнтези
- Детективное фэнтези
- Книги про вампиров
- Книги про волшебников
- Любовное фэнтези
- Магические академии
- Русское фэнтези
- Фэнтези про драконов
- Банковское дело
- Бизнес-справочники
- Бухучет / налогообложение / аудит
- Государственное и муниципальное управление
- Делопроизводство
- Зарубежная деловая литература
- Интернет-бизнес
- Кадровый менеджмент
- Корпоративная культура
- Краткое содержание
- Личная эффективность
- Личные финансы
- Логистика
- Малый и средний бизнес
- Маркетинг, PR, реклама
- Менеджмент
- Менеджмент и кадры
- Недвижимость
- О бизнесе популярно
- Ораторское искусство / риторика
- Отраслевые издания
- Переговоры
- Поиск работы / карьера
- Политическое управление
- Продажи
- Работа с клиентами
- Стартапы и создание бизнеса
- Тайм-менеджмент
- Финансы
- Ценные бумаги / инвестиции
- Экономика
- Зарубежная драматургия
- Зарубежная классика
- Зарубежная компьютерная литература
- Зарубежная литература о культуре и искусстве
- Зарубежная образовательная литература
- Зарубежная поэзия
- Зарубежная прикладная литература
- Зарубежная психология
- Зарубежная публицистика
- Зарубежная религиозная и эзотерическая литература
- Зарубежная религиозная литература
- Зарубежная справочная литература
- Зарубежная старинная литература
- Зарубежная фантастика
- Зарубежная эзотерическая литература
- Зарубежное фэнтези
- Зарубежные боевики
- Зарубежные детективы
- Зарубежные любовные романы
- Зарубежные приключения
- Зарубежный юмор
- Современная зарубежная литература