Все книги автора С. А. Бредихин
Найдено 7 книг
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механически...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
Рыбное хозяйство
Пищевое производство
Эксплуатация промышленного оборудования
Учебники и пособия для вузов
Еще +1
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработ...
Научные основы производства рыбопродуктов
Научные основы производства рыбопродуктов
В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных б...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработ...
Процессы и аппараты пищевой технологии
Процессы и аппараты пищевой технологии
В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, меха...