Все книги автора З. В. Василенко

Найдено 2 книг

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические...

З. В. Василенко

Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов

0 0

Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищев...

З. В. Василенко

Производственный менеджмент Общественное питание Проектирование Проектирование в строительстве Учебники и пособия для вузов Еще +2

0 0

Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественно...