Ресторанные ведомости №03-04/2023
В номере: Эволюция ресторатора Интервью Арама Петросяна Практика Основательница Restosnob о мимикрии российской гастрономии Продукт Конское мясо в локальной кухне Город Южно-Сахалинск Оборудование Обзор посудомоек с брендом SMEG и магазином ENTERO.RU Обучение «Пора руководить командой» и многое другое.
Серия книг: Журнал «Ресторанные ведомости» 2023 6
Где можно прочитать
Litres.ru
Ресторанные ведомости №03-04/2023