0.0
0 оценок
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Серия книг: Высшее образование (Лань) 2
Где можно прочитать
Litres.ru
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов