Все книги автора Людмила Геннадьевна Елисеева
Найдено 4 книг
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимен...
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат...
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен...
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовол...
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Настоящая монография посвящена анализу инновационных биотехнологий получения полноценных белковых пр...
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольстве...
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения...