Все книги автора О. В. Дерюшева

Найдено 2 книг

Микробиология и эпидемиология в общественном питании

О. В. Дерюшева

Микробиология Эпидемиология Общественное питание Учебники и пособия для вузов Еще +1

0 0

Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникно...

О. В. Дерюшева

Управление качеством Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов

0 0

В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и г...