Ваша оценка
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов
Общий рейтинг
0,0
Рекомендации
0
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Серия книг: Высшее образование (Лань) 13
Где можно прочитать
Litres.ru
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов