Серия книг автора В. В. Пеленко: Высшее образование (Лань)
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учеб...
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов. 2 е издание стереотипное
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна...
Технологические машины и оборудование. Дипломное проектирование. Учебн...
Технологические машины и оборудование. Дипломное проектирование. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие предназначено для использования при написании дипломного проекта (работы). Даны мате...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппарат...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра . Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и с...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппарат...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного...
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учеб...
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специал...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалист...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов. Пособие пре...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочн...
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проекти...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия . Учебное пособие для вузов
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, р...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче...
Технологические машины и оборудование. Курсовое проектирование. Учебно...
Технологические машины и оборудование. Курсовое проектирование. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие предназначено для использования при написании дипломного проекта (работы). В нем дан...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. У...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное п...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и р...
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. У...
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежног...
