Все книги автора И. И. Маклюков

Сортировать по:

Найдено 3 книг

Сбросить доп. фильтры

Выпечка национальных сортов хлеба. Учебное пособие для вузов

И. И. Маклюков

Пищевое производство Хлебопечение Учебники и пособия для вузов

2 0

В основе настоящего издания лежит отредактированный текст книги с одноименным названием автора И. И....

И. И. Маклюков

Пищевое производство Хлебопечение Учебники и пособия для ссузов

1 0

В основе настоящего издания лежит отредактированный текст книги с одноименным названием автора И. И....

И. И. Маклюков

Кондитерское производство Пищевое производство Хлебопечение Эксплуатация промышленного оборудования Учебники и пособия для вузов Еще +2

2 0

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк...

Жанры