Все книги автора Владимир Давыдов - Страница 2
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для...
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни...
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здор... Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Мы едим и какаем – это начало и конец пищеварительного процесса. Каждый день, всю жизнь. О первом эт...
Я научу вас голодать. Часть 2. Правильное жевание – верный путь к здор... Я научу вас голодать. Часть 2. Правильное жевание – верный путь к здоровью
Ротовая полость – это ворота для пищи в организм человека. Выполнение пошагового метода переработки...
Биология Биология
Излагаются основные теоретические положения разделов молекулярной биологии, генетики, эволюции и эко...
Поваренная книга целебной системы бесслизистого питания Поваренная книга целебной системы бесслизистого питания
Бесслизистое питание на растительной основе поможет вам определить продукты, вызывающие образование...
Я научу вас голодать. Часть 1. Болезнь одна. Причина одна. Лечение одн... Я научу вас голодать. Часть 1. Болезнь одна. Причина одна. Лечение одно
Причина всех болезней – это постоянное переедание. Человек ест в 4 раза больше еды, чем необходимо д...
Учебник менеджера пиццерии Учебник менеджера пиццерии
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн...
Что есть на Марсе? Что есть на Марсе?
Еда – это основная потребность человека как на Земле, так и при межпланетных перелетах. Какова должн...
Учебник пиццайоло Учебник пиццайоло
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая...
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для п... Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками,...
200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий
Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективн...
Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самог...
Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пи... Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения»,...
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы... Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус...
Лучшие пиццы Америки Лучшие пиццы Америки
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге "Л...
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инстр... 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы – все о...
125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в... 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии
После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем...
Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка... Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения час...
Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евг...