Серия книг автора Анна Тимофеевна Васюкова: Учебные издания для бакалавров
Найдено 5 книг
Технология кулинарной продукции за рубежом
Технология кулинарной продукции за рубежом
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета коо...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж...
Кухни народов мира
Кухни народов мира
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног...
Аналитическая химия
Аналитическая химия
Аналитическая химия
Пищевое производство
Учебники и пособия для вузов
Учебники и пособия для ссузов
Еще +1
В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кис...