Все книги жанра пищевая промышленность - Страница 37
Фильтровать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт...
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и...
Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебни...
Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основ...
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управлени...
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года р...
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт...
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и...
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажу...
Ресторанные ведомости №02/2019
Ресторанные ведомости №02/2019
В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»: Личный опыт Генеральный дир...
Ресторанные ведомости №07/2018
Ресторанные ведомости №07/2018
В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Адриан Кетглас: «Дегустационн...
Ресторанные ведомости №06/2018
Ресторанные ведомости №06/2018
В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Максим Коновалов в 2003 году о...
Ресторанные ведомости №05/2018
Ресторанные ведомости №05/2018
В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости: События Отчет о том, как прошел III Ресторанн...
Ресторанные ведомости №02/2018
Ресторанные ведомости №02/2018
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направл...
Ресторанные ведомости №03/2018
Ресторанные ведомости №03/2018
В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Тема номера: Спецпроект Пекарня-кондитерс...
Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания...
Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси
В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и эконо...
Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для ака...
Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Это учебное пособие посвящено разработке информационного обеспечения для плоскостного и трехмерного...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экол...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассма...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экол...
Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образоват...
Ресторанные ведомости №12/2018
Ресторанные ведомости №12/2018
В новом номере (декабрь 2018 года) журнала «Ресторанные ведомости» Cover story Евгений Чичваркин...
Основы рационального питания
Основы рационального питания
В учебном пособии изложены основы рационального питания с учетом физиологии, анатомии, химии и биохи...
The Alcohol Experiment: 30 days to take control, cut down or give up f...
The Alcohol Experiment: 30 days to take control, cut down or give up for good
It’s YOUR body…It’s YOUR mind…It’s YOUR choice…If you’re reading this right now, you’re questioning...
Ресторанные ведомости №11/2018
Ресторанные ведомости №11/2018
В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Ростислав Ордовский...
Ресторанные ведомости №10/2018
Ресторанные ведомости №10/2018
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Евгений Реймер: «Мы...
Ресторанные ведомости №09/2018
Ресторанные ведомости №09/2018
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Борис Зарьков: «Рос...
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2...
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработк...
Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для...
Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
В учебном пособии показан весь спектр современных направлений в меховой отделке одежды из различных...
Основы технологии производства из меха: меховая отделка 2-е изд., испр...
Основы технологии производства из меха: меховая отделка 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии показан весь спектр современных направлений в меховой отделке одежды из различных...
Ресторанные ведомости №08/2018
Ресторанные ведомости №08/2018
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденци...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е из...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и програ...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е из...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и програ...
Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учеб...
Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий,...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник дл...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и програ...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия 2-е из...
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и програ...
Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив 2-е из...
Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий,...
Воспроизводство сиговых рыб. Эколого-физиологические особенности размн...
Воспроизводство сиговых рыб. Эколого-физиологические особенности размножения и развития
Предлагаемая специалистам-ихтиологам и рыбоводам-сиговодам книга является подведением итогов и обобщ...
Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп....
Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в с...
Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., ис...
Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в с...
Ultrasound in Food Processing
Ultrasound in Food Processing
Part I: Fundamentals of ultrasound This part will cover the main basic principles of ultrasound gene...
Advances in Dairy Products
Advances in Dairy Products
Advances in Dairy Product Science & Technology offers a comprehensive review of the most innovative...
Biofilms in the Dairy Industry
Biofilms in the Dairy Industry
In recent years, the formation and impacts of biofilms on dairy manufacturing have been studied exte...