Все книги жанра пищевое производство - Страница 13
Сортировать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебни... Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом после...
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебни... Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с у...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, р... Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче...
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для... Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппарато...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. У... Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев...
Обеспечение безопасности в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пище... Обеспечение безопасности в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пищевых производств. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены чрезвычайные ситуации природного, техногенного и военного характера и...
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания... Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механическ...
Ароматы французской кухни Ароматы французской кухни
“Ароматы французской кухни” – это путешествие в мир изысканных вкусов и кулинарного искусства Франци...
Блюда с рыбой Блюда с рыбой
Книга "Блюда с рыбой" представляет собой настоящий кулинарный справочник для всех, кто любит рыбные...
Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания Тексты голосовых приветствий. Сборник №29. Продукты питания
Сборник – неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции... Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов т...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции... Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания и...
Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное... Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий прои...
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продукто... Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводче...
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. У... Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы...
Нетрадиционные садовые культуры. Практикум. Учебное пособие для вузов Нетрадиционные садовые культуры. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум разработан в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакал...
Нетрадиционные садовые культуры. Курс лекций. Учебное пособие для вузо... Нетрадиционные садовые культуры. Курс лекций. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровен...
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о...
Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для С... Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной обра...