Все книги жанра производство консервов

Сортировать по:

По алфавиту (А-Я) По алфавиту (Я-А) По рейтингу (Сперва высокая оценка) По рейтингу (Сперва низкая оценка) По рекомендации (Сперва высокая оценка) По рекомендации (Сперва низкая оценка)

Найдено 8 книг

Сбросить доп. фильтры

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья

Геннадий Иванович Касьянов

Переработка плодов и овощей Пищевое производство Производство консервов Учебники и пособия для ссузов Еще +1

0 0

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Опис...

Технологическое оборудование пищевой промышленности. Машины и аппараты консервного производства. Учебное пособие для СПО

Николай Зуев

Машиностроение Производство консервов Производство мяса Учебники и пособия для ссузов Еще +1

0 0

В пособии приведен обзор консервного производства и технология приготовления консервов. Пособие пред...

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов

Геннадий Иванович Касьянов

Пищевое производство Производство консервов Проектирование Проектирование в строительстве Учебники и пособия для вузов Еще +2

0 0

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Опис...

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов. Учебное пособие для СПО

Н. В. Долганова

Микробиология Рыбное хозяйство Производство консервов Учебники и пособия для ссузов Еще +1

0 0

В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характ...

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО

М. Г. Магомедов

0 0

Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов...

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Н. В. Долганова

Микробиология Рыбное хозяйство Производство консервов Учебники и пособия для вузов Учебники и пособия для ссузов Еще +2

0 0

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

С. Н. Максимова

Рыбное хозяйство Пищевое производство Производство консервов Производство рыбы Учебники и пособия для ссузов Еще +2

0 0

Основы консервирования и технохимконтроль

Л. П. Доброскок

Переработка плодов и овощей Пищевое производство Производство консервов Учебники и пособия для вузов Еще +1

1 0

Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические проце...

Жанры

Вход на Author-now