Все книги жанра производство мяса - Страница 2
Сортировать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса...
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, р... Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологиче...
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для... Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе...
Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов
Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие...
Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. У... Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежног...
Мясное скотоводство и производство говядины. Учебник для вузов Мясное скотоводство и производство говядины. Учебник для вузов
Мясному скотоводству в настоящее время уделяется достаточно большое внимание. За счет государственно...
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учеб... Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также ра...
Мясные породы крупного рогатого скота Мясные породы крупного рогатого скота
В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота, дана...
Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум... Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технологи...
Не повялишь – не поешь Не повялишь – не поешь
Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результ...
Современные методы анализа мяса и мясопродуктов Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направ...
Современные технологии переработки мясного сырья Современные технологии переработки мясного сырья
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения...