Все книги жанра хлебопечение - Страница 2

Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем!...

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий....

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных из...

Небольшая брошюра с рецептами добавок из дикорастущих растений в хлеб, позволяющих получить более по...

Иногда болезнь приходит тогда, когда ждешь ее меньше всего, и лишает того, что больше всего приносит...

Хлеб – универсальный продукт, который составляет основу повседневного рациона всех народов мира. Он...

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это...

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена поним...

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкус...

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп...

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов...

Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его луч...

Во время выпечки какого-либо изделия из этой книги у вас может что-то не получиться. Вы, возможно, п...

Хотите буханку домашнего теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мя...

Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связа...

Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажу...

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопека...

В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологи...