Все книги жанра пищевая промышленность - Страница 31
Фильтровать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
Дорогой друг! Из этой книги ты у получишь подробную инструецию как заработать от 80 000 рублей на со...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработ...
Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-...
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикл...
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биот...
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-техничес...
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации констр...
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учеб...
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических...
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Задачей настоящего учебного пособия является определение роли биотехнологии в решении задач защиты о...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприят...
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов....
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об ав...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприят...
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для...
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и...
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промыш...
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические тр...
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о...
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об ав...
Thermal Food Engineering Operations
Thermal Food Engineering Operations
Thermal Food Engineering Operations Presenting cutting-edge information on new and emerging food e...
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов...
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки но...
Пресноводная аквакультура
Пресноводная аквакультура
В пособии изложены основы технологий разведения и выращивания пресноводных видов рыб в условиях хозя...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасл...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, экспл...
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых про...
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных раб...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасл...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, экспл...
Functional Foods
Functional Foods
Functional Foods Presenting cutting-edge information on new and emerging food engineering processe...
Fish and Fisheries in Estuaries
Fish and Fisheries in Estuaries
Fish and Fisheries in Estuaries: A Global Perspective brings together the current state of knowledg...
Food Chemistry
Food Chemistry
FOOD CHEMISTRY A manual designed for Food Chemistry Laboratory courses that meet Institute of Food...
Пивоваренные производства Подмосковья
Пивоваренные производства Подмосковья
В начале XX века, в Московской губернии не было ни одного пивоваренного производства, во времена ССС...
Пивоваренные производства Москвы
Пивоваренные производства Москвы
Сколько пивоварен было в Москве в XVIII-ом или XIX-ом веке? Сколько их осталось после Революции, во...
Крафтовые бары Москвы. Путеводитель
Крафтовые бары Москвы. Путеводитель
Крафтовая революция началась в США, но прокатилась по всей Земле, в том числе и по России, переверну...
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с...