Комментарии

0

Комментарии

0

Вход

Все книги жанра пищевое производство - Страница 19

Сортировать по

Язык

Источник

Тип

Возрастные ограничения

Группировать серии
Найдено 517 книг
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вуз... Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов

В. М. Губанова
Бродильные производства Переработка плодов и овощей Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Еще +1
0
0

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандарт... Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО

Т. В. Рензяева
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0
0

Химия пищи. Учебник для вузов

Химия пищи. Учебник для вузов Химия пищи. Учебник для вузов

Л. В. Антипова
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Процессы и аппараты. Учебник для СПО

Процессы и аппараты. Учебник для СПО Процессы и аппараты. Учебник для СПО

Л. Ф. Пелевина
Физика Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Л. А. Маюрникова
Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Уче... Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

И. Н. Семенова
Управление качеством Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0
0

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства...

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие... Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

С. Н. Максимова
Рыбное хозяйство Пищевое производство Производство консервов Производство рыбы Учебники и пособия для ссузов Еще +2
0
0

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. У... Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов

Ю. В. Шокина
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие д... Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

В. Н. Николаев
Кондитерское производство Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов... Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

В. И. Мошков
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0
0

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают...

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

А. С. Марков
Легкая промышленность Кондитерское производство Общественное питание Пищевое производство Хлебопечение Учебники и пособия для вузов Еще +3
0
0

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов...

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов

М. В. Гернет
Легкая промышленность Безалкогольные напитки Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Еще +2
0
0

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы...

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие д... Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов

О. Б. Иванченко
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов

Е. Н. Харенко
Легкая промышленность Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Здоровое и правильное питание Еще +2
0
0

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник для вузов

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование кон... Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник для вузов

Коллектив авторов
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для в... Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов

В. М. Позняковский
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сы... Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов
Переработка плодов и овощей Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

Олег Хозиев
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузо... Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов

С. Б. Юдина
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные...

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами п... Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Александр Васильевич Смирнов
Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0
0

В данном курсе даны сведения об организации проектирования и осуществлении строительства производств...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.