Все книги жанра пищевая промышленность - Страница 28

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используе...

В учебном пособии рассмотрены чрезвычайные ситуации природного, техногенного и военного характера и...

В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использова...

В учебном пособии представлены данные о морфологических и биохимических исследованиях крови птицы кл...

В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использова...

В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механическ...

В учебном пособии по дисциплине «Основы здорового питания» рассмотрены основы физиологии человека; х...

“Ароматы французской кухни” – это путешествие в мир изысканных вкусов и кулинарного искусства Франци...

Хлеб, чего только не содержится в нём, узнайте и удивитесь! Это важно всем знать!

Книга "Блюда с рыбой" представляет собой настоящий кулинарный справочник для всех, кто любит рыбные...

В книге, начиная с мезолита, представлена история развития аквакультуры – отрасли рыбного и сельског...

Сборник – неоценимый ресурс для тех, кто хочет произвести незабываемое впечатление о своей компании...

Коктейли с Кофе: Рецепты, Фото, Ингредиенты, Истории создания напитков, – все это собрано в лаконичн...

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов т...

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания и...

В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий прои...

В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводче...

Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы...

Практикум разработан в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровень бакал...

Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Садоводство» (уровен...

В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о...

Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной обра...

Вы когда-нибудь задумывались о том, как одна чашка ароматного кофе может изменить ваш день? Если ваш...

Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем!...

Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различн...

Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различн...

Книга явится истинным подарком для читателя. Она не только кратко знакомит с историей любимых народн...

Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, п...

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растит...

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий....

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной,...

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых...

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с...

Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых э...

Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности маш...

Показаны способы повышения эффективности кожухотрубных теплообменников для первичного охлаждения мол...

Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации...