Вход

Все книги жанра пищевая промышленность - Страница 33

Фильтровать по

Язык

Источник

Тип

Возрастные ограничения

Группировать серии
Найдено 1636 книг
Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для вузов

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для...

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России. Учебное пособие для вузов
В. И. Саускан
Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для вузов
0 0

На основе анализа материалов научных публикаций в учебном пособии приводятся сведения о систематичес...

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное...

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО
Н. В. Долганова
Микробиология Рыбное хозяйство Производство консервов Учебники и пособия для вузов Учебники и пособия для ссузов Еще +2
0 0

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебное пособие для СПО

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебное пособи...

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебное пособие для СПО
Евгений Хрусталев
Рыбное хозяйство Общетехнические дисциплины Производство рыбы Учебники и пособия для ссузов Еще +1
0 0

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для...

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Ю. Ф. Мишанин
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебник для вузов

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебник для ву...

Технические средства аквакультуры. Лососевые хозяйства. Учебник для вузов
Евгений Хрусталев
Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учеб...

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
В. И. Комлацкий
Животноводство Пищевое производство Производство мяса Учебники и пособия для вузов Еще +1
0 0

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также ра...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вуз...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов
В. М. Губанова
Бродильные производства Переработка плодов и овощей Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Еще +1
0 0

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандарт...

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО
Т. В. Рензяева
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО
Е. П. Линич
Общественное питание Учебники и пособия для ссузов
0 0

Основы рыбоводства. Учебник для СПО

Основы рыбоводства. Учебник для СПО

Основы рыбоводства. Учебник для СПО
Л. П. Рыжков
Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для ссузов
0 0

Химия пищи. Учебник для вузов

Химия пищи. Учебник для вузов

Химия пищи. Учебник для вузов
Л. В. Антипова
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Молочное дело. Учебник для вузов

Молочное дело. Учебник для вузов

Молочное дело. Учебник для вузов
Александр Викторович Востроилов
Производство молока Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО
Е. А. Ольховатов
Безалкогольные напитки Учебники и пособия для ссузов
0 0

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены...

Процессы и аппараты. Учебник для СПО

Процессы и аппараты. Учебник для СПО

Процессы и аппараты. Учебник для СПО
Л. Ф. Пелевина
Физика Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Уче...

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
П. П. Царенко
Сельское хозяйство Производство птицы Учебники и пособия для ссузов
0 0

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
Л. А. Маюрникова
Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Мясные породы крупного рогатого скота

Мясные породы крупного рогатого скота

Мясные породы крупного рогатого скота
Е. Я. Лебедько
Ветеринария Животноводство Сельское хозяйство Производство мяса Учебники и пособия для вузов Учебники и пособия для ссузов Еще +3
0 0

В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота, дана...

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Уче...

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО
И. Н. Семенова
Управление качеством Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства...

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие...

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие для СПО
С. Н. Максимова
Рыбное хозяйство Пищевое производство Производство консервов Производство рыбы Учебники и пособия для ссузов Еще +2
0 0

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Ю. В. Шокина
Общая биология Ветеринария Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для вузов Еще +2
0 0

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум...

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
А. Д. Волков
Животноводство Сельское хозяйство Производство мяса Учебники и пособия для вузов Еще +1
0 0

Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технологи...

Технология производства и оценка качества молока

Технология производства и оценка качества молока

Технология производства и оценка качества молока
Г. В. Родионов
Сельское хозяйство Производство молока Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого с...

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда аб...

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография
Л. А. Танана
Зоология Монографии Производство мяса
0 0

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для вузов

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для...

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для вузов
Е. Э. Епимахова
Животноводство Производство птицы Учебники и пособия для вузов
0 0

Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие для вузов

Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие для в...

Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие для вузов
Е. Э. Епимахова
Сельское хозяйство Производство птицы Учебники и пособия для вузов
0 0

Представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передовог...

Дрожжи в переработке молочного сырья

Дрожжи в переработке молочного сырья

Дрожжи в переработке молочного сырья
С. А. Рябцева
Монографии Производство молока
0 0

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. У...

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Ю. В. Шокина
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие д...

Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
В. Н. Николаев
Кондитерское производство Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов...

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
В. И. Мошков
Пищевое производство Учебники и пособия для ссузов
0 0

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают...

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
А. С. Марков
Легкая промышленность Кондитерское производство Общественное питание Пищевое производство Хлебопечение Учебники и пособия для вузов Еще +3
0 0

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов...

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов

Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
М. В. Гернет
Легкая промышленность Безалкогольные напитки Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Еще +2
0 0

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы...

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие д...

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие для вузов
О. Б. Иванченко
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов

Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов
Е. Н. Харенко
Легкая промышленность Общественное питание Пищевое производство Учебники и пособия для вузов Здоровое и правильное питание Еще +2
0 0

Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО

Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное...

Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО
Нина Торопова
Менеджмент и кадры Общественное питание Учебники и пособия для ссузов
0 0

Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состо...

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник для вузов

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование кон...

Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник для вузов
Коллектив авторов
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для в...

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Молоко: состояние и проблемы производства. Монография

Молоко: состояние и проблемы производства. Монография

Молоко: состояние и проблемы производства. Монография
В. И. Трухачев
Монографии Животноводство Производство молока Учебники и пособия для вузов Еще +1
0 0

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сы...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов
Переработка плодов и овощей Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов

Технология пивоварения. Учебное пособие для вузов
Олег Хозиев
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Основы рыбоводства. Учебник для вузов

Основы рыбоводства. Учебник для вузов

Основы рыбоводства. Учебник для вузов
Л. П. Рыжков
Рыбное хозяйство Производство рыбы Учебники и пособия для вузов
0 0

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.